Madeleines au chocolat

Étapes de réalisation

1Faites fondre le chocolat en morceaux et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

2Dans un saladier, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez progressivement le sucre, les amandes en poudre, puis la farine.

3Ajoutez le mélange chocolat-beurre tiède, puis le miel, en mélangeant sans cesse pour obtenir une pâte homogène.

4Répartissez la pâte dans des moules à madeleine en silicone. Placez les moules au réfrigérateur pendant 1 heure.

5Préchauffez votre four à 200°C. Enfournez les madeleines et faites cuire pendant 10 minutes.

6Démoulez les madeleines et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

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