Préparation15min
Cuisson12min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier.
2Une fois le beurre fondu, ajoutez-le au sucre dans le saladier et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3Incorporez ensuite délicatement la farine, puis le beurre fondu et la fleur d'oranger. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte au frais pendant 1 heure. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se développer et à la pâte de gagner en consistance.
5Préchauffez votre four à 190°C en chaleur tournante. Pendant ce temps, beurrez généreusement les moules à madeleines ou utilisez des moules en silicone.
6À l'aide d'une petite cuillère, remplissez les moules au 3/4 de leur capacité avec la pâte.
7Enfournez les madeleines et laissez-les cuire pendant 12 minutes. Surveillez la cuisson, les madeleines doivent être dorées et légèrement bombées.
8Une fois cuites, démoulez les madeleines et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
