Magret aux kiwis et au brocoli

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher les kiwis et coupez-les en fines rondelles.

2Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen.

3Déposez les rondelles de kiwis dans la poêle et laissez-les cuire environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Salez et poivrez à votre convenance.

4Pendant ce temps, lavez et séchez les fleurettes de brocolis. Ajoutez-les aux kiwis dans la poêle et mélangez délicatement. Laissez cuire quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les brocolis soient légèrement tendres.

5Pendant la cuisson des kiwis et du brocoli, taillez le magret de canard en fines lamelles.

6Faites chauffer une autre poêle à feu vif. Une fois bien chaude, saisissez les lamelles de magret quelques minutes de chaque côté, selon la cuisson que vous souhaitez obtenir (saignant, rosé ou à point). Salez et poivrez.

7Pour le dressage, disposez les tranches de magret sur une assiette. Ajoutez les kiwis et les brocolis sautés à côté.

8C'est prêt ! Savourez ce plat original et savoureux.

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