Préparation15min
Cuisson50min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Nettoyez délicatement les figues et hachez-les finement au couteau. Emiettez le pain d'épices en petits morceaux pour une texture croquante.
2Dans une poêle, faites fondre le beurre et laissez-le danser avec les figues et le pain d'épices. N'oubliez pas d'assaisonner avec une pincée de sel et de poivre pour un festival de saveurs.
3Préchauffez votre four à 200°C, la scène est prête pour accueillir notre plat.
4Avec un couteau bien aiguisé, tracez des croisillons sur la peau des magrets. Aplatissez délicatement la farce sur deux magrets, face sans gras, puis recouvrez-les d'un autre magret, peau à l'extérieur. Pour maintenir le tout, ficelez bien serré avec de la ficelle à rôti. Installez ensuite ce chef-d'œuvre dans un plat allant au four.
5Enfournez les magrets durant 50 minutes environ, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6Une fois les magrets cuits, dégustez-les bien chauds, accompagnés d'une salade ou de légumes de saison pour un repas complet et savoureux.
