Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2Ensuite, prenez votre magret de canard et dégraissez-le soigneusement.
3Étalez la pâte feuilletée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Déposez ensuite le magret de canard sur la pâte.
4Recouvrez le magret de canard d'une couche généreuse de chutney de figues et de quelques brins de thym frais.
5Assaisonnez ensuite le magret de sel et de poivre noir fraîchement moulu.
6Enroulez le magret de canard dans la pâte feuilletée en serrant bien. Coupez l'excédent de pâte afin d'obtenir un beau rouleau.
7Posez le rouleau de magret de canard sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
8Sortez le magret de canard du four et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le déguster.
9Pour un accompagnement parfait, préparez une délicieuse purée de carottes.
10Dégustez le magret de canard en tranches épaisses, accompagné de la purée de carottes et d'un verre de vin rouge.
