Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par éplucher les nectarines à l'aide d'un économe.
2Découpez les nectarines en deux et retirez le noyau.
3Découpez ensuite les nectarines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
4Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.
5Disposez les tranches de nectarines dans la poêle avec la branche de romarin.
6Laissez cuire les nectarines à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
7Salez et poivrez les nectarines selon votre goût.
8Pendant la cuisson des nectarines, découpez le magret de canard en lamelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
9Faites chauffer une autre poêle à feu vif.
10Déposez les lamelles de canard dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés en les remuant constamment.
11Salez et poivrez le canard selon votre goût. Le canard doit rester légèrement rosé à l'intérieur.
12Jetez le gras de cuisson de la poêle du canard.
13Ajoutez les nectarines au romarin et leur jus de cuisson dans la poêle avec le canard.
14Mélangez délicatement le canard et les nectarines.
15Servez le plat immédiatement.
16Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de quinoa ou de pommes de terre sautées.
