Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Mélangez tous les ingrédients de la marinade.
2Scarifiez la peau du magret des deux côtés pour que la marinade puisse bien l'imprégner.
3Déposez votre magret dans la marinade et recouvrez-le. Laissez reposer au réfrigérateur.
4Préchauffez votre four à 250°C.
5Sortez votre magret de la marinade. Secouez-le légèrement pour enlever l'excédent.
6Placez le magret dans un plat allant au four, côté peau vers le haut.
7Enfournez votre magret pour 20 à 25 minutes, selon la puissance de votre four.
8Pendant la cuisson, badigeonnez régulièrement le dessus du magret avec un peu de marinade à l'aide d'un pinceau.
9À la fin de la cuisson, sortez le magret du four. Salez et poivrez légèrement.
