Préparation10min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par réunir tous les ingrédients nécessaires : les magrets de canard, les moutardes (de votre choix, selon votre goût), l'huile d'olive et les herbes de Provence.
2Munissez-vous d'un saladier et versez-y les moutardes, l'huile d'olive et les herbes de Provence. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère ou de vos mains propres afin d'obtenir une marinade homogène.
3Prenez les magrets de canard et découpez-les en trois tranches dans le sens de la longueur. N'hésitez pas à retirer l'excédent de gras si nécessaire.
4Plongez les tranches de magrets dans le saladier et enrobez-les soigneusement de la marinade. Assurez-vous que chaque morceau soit bien recouvert.
5Laissez mariner les magrets pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 heure, à température ambiante. Cela permettra aux saveurs de bien imprégner la viande.
6Une fois le temps de marinade écoulé, vos magrets de canard parfumés aux herbes de Provence sont prêts à être cuits ! Il ne vous reste plus qu'à les faire dorer à feu vif dans une poêle bien chaude. N'oubliez pas de les saler et de les poivrer à votre convenance.
