Mandarines et boudins au caramélisé

Étapes de réalisation

1Dans une poêle antiadhésive, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez l'oignon émincé finement et laissez-le fondre doucement.

2Incorporez les mandarines dont vous avez délicatement retiré la peau blanche (elle donne de l'amertume). Laissez cuire doucement en retournant les mandarines de temps en temps.

3Ajoutez les boudins coupés en rondelles. Laissez cuire en remuant délicatement.

4Saupoudrez de sucre.

5Une fois que tous les ingrédients sont dorés (un peu foncés mais pas brûlés !), votre plat est prêt.

6Servez dans une assiette. Pour une présentation plus attrayante, ajoutez une feuille de salade et une touche de couleur avec du paprika ou une tomate cerise.

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