Préparation20min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par émincer finement l'oignon et faites-le suer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
2Une fois l'oignon translucide, ajoutez le coulis de tomates et mélangez bien.
3Versez ensuite le vinaigre, le miel et l'ail finement haché. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
4Incorporez ensuite le ketchup, la sauce Worcestershire, le romarin et la coriandre. Laissez à nouveau mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
5Mixez soigneusement la sauce obtenue pour une texture bien lisse.
6Badigeonnez généreusement les morceaux de volaille de cette marinade.
7Couvrez hermétiquement et réservez au frais pendant au moins 3 heures pour une marinade optimale.
8Au moment de la cuisson, préchauffez votre four à 200°C ou préparez votre barbecue.
9Salez et poivrez les morceaux de volaille avant de les cuire.
10Enfournez pendant 25 minutes ou faites griller au barbecue jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et dorée.
11Servez vos morceaux de volaille accompagnés de la sauce restante et des légumes de votre choix.
