Préparation5min
Cuisson10min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1D'abord, munissez-vous d'une marmite adaptée à la quantité de moules et de légumes que vous avez choisis. N'hésitez pas à opter pour une marmite plus grande que nécessaire, car les moules auront besoin d'espace pour s'ouvrir.
2Ensuite, versez les légumes de votre choix dans la marmite. Vous pouvez opter pour des oignons, des échalotes, de l'ail, des branches de thym ou de laurier, ou bien encore des tomates concassées. Laissez libre cours à votre imagination et à vos goûts.
3Ajoutez ensuite le vin blanc dans la marmite. La quantité de vin dépendra de la quantité de moules, mais en général, comptez un verre à vin par kilo de moules.
4Versez ensuite les moules fraîches dans la marmite. Assurez-vous qu'elles soient bien fermées et sans coquilles cassées.
5Fermez la marmite et placez-la sur le feu vif. Laissez cuire les moules à feu vif pendant environ 5 à 10 minutes, en secouant régulièrement la marmite pour mélanger les moules et assurer une cuisson uniforme.
6Les moules sont cuites dès que leurs coquilles sont ouvertes. Retirez alors la marmite du feu et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
7Servez les moules accompagnées du jus de cuisson et de quelques tranches de pain grillé. Vous pouvez également les déguster avec des frites ou une salade verte.
8Savourez vos délicieuses moules marinières !
