Médaillons de filet mignon (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer finement l'oignon.

2Ensuite, taillez les poivrons en lamelles de la taille que vous souhaitez.

3Découpez le filet mignon en petits cubes d'environ 2 à 3 cm de côté.

4Programmez votre Cookeo en mode 'manuel' et activez le mode 'dorer'.

5Versez un filet d'huile d'olive dans la cuve et faites revenir l'oignon et les poivrons pendant 2 minutes, en remuant régulièrement.

6Ajoutez ensuite les morceaux de viande et laissez-les dorer pendant 3 minutes supplémentaires.

7Arrêtez le mode 'dorer' et versez les tomates concassées et l'eau dans la cuve.

8Déposez le bouquet garni dans la cuve.

9Démarrez une cuisson sous pression de 15 minutes.

10Une fois la cuisson terminée, salez et poivrez à votre convenance.

11Servez chaud, accompagné de riz, de pâtes ou de pommes de terre.

Commentaires

Recettes similaires

•  Filets mignons en croûte

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 1h

•  Filet mignon à la cocotte

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 1h

•  Filet mignon à la crème de maroilles

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Filet mignon en croûte

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min