Merguez sauce moutarde-miel

Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer et éponger soigneusement la ciboulette. Hachez-la finement.

2Dans un bol, mélangez la moutarde, la moutarde à l'ancienne, le miel liquide et la mayonnaise. Incorporez ensuite la ciboulette ciselée.

3Assaisonnez la sauce à votre convenance avec du sel et du poivre. Réservez-la au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

4Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

5Piquez les merguez à l'aide d'une fourchette et disposez-les côte à côte dans un plat à gratin.

6Enfournez le plat et laissez cuire pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les merguez soient bien dorées. Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille et de l'épaisseur des merguez. Vérifiez régulièrement la cuisson.

7Servez immédiatement les merguez dans les assiettes. Accompagnez-les de frites ou de pommes de terre rissolées, et de la sauce à la moutarde et au miel, présentée dans une saucière à part.

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