feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Meringue au micro-ondes

Préparation5min
Cuisson1min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger l'œuf et le sucre. Munissez-vous de votre fouet ou de votre batteur électrique et mélangez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne épais et mousseux. Imaginez une texture semblable à celle d'une crème épaisse.

2Préparez votre plaque de cuisson. Déposez des cuillerées de votre pâte à meringue en les espaçant généreusement sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Gardez à l'esprit que les meringues vont gonfler pendant la cuisson, il est donc important de ne pas les coller les unes aux autres.

3Direction le micro-ondes ! Enfournez vos meringues pour 1 à 2 minutes. Surveillez attentivement la cuisson. Le secret est d'obtenir des meringues qui ont triplé de volume, légèrement séchées sur le dessus tout en restant un peu collantes au doigt.

4Patientez, c'est bientôt prêt ! Une fois sorties du four, laissez vos meringues refroidir et durcir complètement sur la plaque. Ce temps de repos est crucial pour obtenir une texture croustillante et fondante à souhait.

5Dégustez ! Vos meringues sont prêtes à être savourées. Accompagnez-les d'un coulis de fruits, de crème fraîche ou tout simplement nature pour un moment de pure gourmandise.

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