Préparation30min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à sa température maximale. Cela permettra d'obtenir une cuisson rapide et efficace pour la meringue.
2Pendant que le four préchauffe, occupez-vous des blancs d'œufs. Battez-les en neige très ferme à l'aide d'un batteur électrique. Vous saurez que les blancs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et brillants qui ne retombent pas.
3Une fois les blancs montés, ajoutez le sucre glace petit à petit tout en continuant de battre. Cela permettra d'incorporer le sucre en douceur et de créer une meringue légère et aérienne.
4Une fois la glace préparée et les biscuits à la cuillère disposés sur une plaque de cuisson, démoulez la glace sur les biscuits. Veillez à ce que la glace recouvre entièrement les biscuits.
5Versez ensuite la préparation à base de blancs d'œufs et de sucre glace sur la glace. Répartissez-la uniformément sur toute la surface.
6Enfin, enfournez la plaque de cuisson pour 5 minutes à four très chaud. La meringue doit prendre une belle couleur dorée.
7Sortez la plaque du four et laissez refroidir la meringue avant de servir. Vous pouvez déguster ce dessert tiède ou froid, selon vos préférences.
