Préparation10min
Cuisson4min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Munissez-vous de votre balance de cuisine pour peser le sucre avec précision.
2Cassez délicatement vos œufs en séparant soigneusement les blancs des jaunes. Réservez les jaunes pour une autre recette.
3Sortez votre batteur électrique et montez les blancs en neige dans un saladier. Commencez doucement, puis augmentez progressivement la vitesse pour obtenir une texture mousseuse.
4Incorporez le sucre petit à petit tout en continuant à battre les blancs. La patience est de mise, car il faut que le mélange devienne ferme et brillant. Imaginez pouvoir retourner votre saladier sans que les œufs ne se rebiffent !
5Transférez la meringue obtenue dans une poche à douille cannelée. Si vous n'en avez pas, une simple cuillère à soupe fera l'affaire.
6Remplissez 4 coupes en verre de meringue. C'est le moment de laisser votre imagination s'exprimer, créez des formes, des spirales, laissez votre créativité s'envoler !
7Envoyez chaque coupe dans le micro-ondes, une par une, pour une durée de 1 minute à pleine puissance. C'est la magie qui opère !
8Sortez vos coupes du micro-ondes et admirez vos îles flottantes, aériennes et légèrement dorées. N'hésitez pas à les décorer avec quelques fruits rouges ou un filet de chocolat pour une touche finale gourmande.
