Meringues à la noix de coco

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Dans un saladier, fouettez ensemble le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux et pâle. Incorporez ensuite la noix de coco en mélangeant délicatement.

3Dans un autre saladier, montez les blancs en neige ferme. Incorporez-les ensuite délicatement à la préparation à base de jaunes d'œufs et de noix de coco, en soulevant la masse avec une spatule.

4A l'aide de deux cuillères à soupe, formez des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée. Enfournez et laissez cuire pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les macarons soient légèrement dorés.

5Laissez refroidir les macarons quelques minutes sur la plaque avant de les déguster.

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