Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez et émincez l'oignon finement.
2Coupez le filet mignon en petits cubes d'environ 2 cm de côté.
3Mettez le Cookeo en mode 'manuel' et sélectionnez le mode 'dorer'.
4Versez l'huile d'olive dans la cuve et faites chauffer.
5Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il soit translucide.
6Ajoutez les morceaux de filet mignon dans la cuve et faites-les saisir pendant 3 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.
7Arrêtez le mode 'dorer'.
8Versez la sauce soja, le vinaigre balsamique, le miel et l'eau dans la cuve.
9Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
10Salez et poivrez à votre convenance.
11Fermez le couvercle du Cookeo et verrouillez-le.
12Sélectionnez le mode 'cuisson sous pression' et réglez le temps de cuisson sur 15 minutes.
13Laissez cuire sous pression jusqu'à la fin du programme.
14Une fois la cuisson terminée, libérez la pression manuellement.
15Ouvrez le couvercle du Cookeo et servez immédiatement le bœuf aux oignons accompagné de riz, de pâtes ou de légumes de votre choix.
