Mijoté de filet mignon au chou et citron

Étapes de réalisation

1Tout d'abord, saisissez votre couteau et émincez finement le chou. Imaginez des fines lanières qui libéreront toutes leurs saveurs.

2Ensuite, armez-vous d'un couteau bien aiguisé pour trancher votre filet mignon en belles tranches régulières.

3Pelez la gousse d'ail et pressez-la avec un presse-ail, libérant ainsi son parfum envoûtant.

4Faites chauffer l'huile dans votre sauteuse comme si vous alliez danser le flamenco.

5Plongez le chou et l'ail dans la sauteuse et laissez-les danser ensemble pendant 5 minutes à feu vif, en les remuant de temps en temps pour qu'ils profitent de la chaleur uniformément.

6Ajoutez maintenant les tranches de viande à la fête et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre.

7Laissez mijoter la viande pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps pour qu'elle soit bien dorée de tous les côtés.

8Baissez le feu, couvrez la sauteuse et laissez mijoter pendant 20 minutes, le temps que la viande devienne tendre et savoureuse.

9Pendant ce temps, émincez finement la ciboule.

10Ajoutez la ciboule, un filet de jus de citron et le zeste du citron à la sauteuse.

11Laissez mijoter encore 5 minutes à feu vif, en remuant de temps en temps pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

12Servez chaud et régalez-vous de ce plat simple et délicieux.

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