Préparation10min
Cuisson3min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les fraises et les fraises des bois, puis équeutez les premières. Rincez ensuite les fraises des bois une dernière fois.
2Maintenant, dans une casserole, faites bouillir le lait à feu moyen. Une fois à ébullition, ajoutez 8 fraises Tagada et mélangez sans cesse pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement dissoutes et que le lait prenne une belle couleur rose.
3Filtrez ensuite le lait à travers une passoire fine pour enlever tout résidu de Tagada, et versez-le dans le bol de votre mixeur. Laissez le lait refroidir complètement.
4Pendant ce temps, pressez le demi-citron pour en extraire le jus.
5Lorsque le lait est bien froid, ajoutez-le dans le mixeur avec les fraises, les fraises des bois, le jus de citron et le sucre glace. Mixez le tout jusqu'à obtenir une soupe onctueuse et homogène.
6Versez la soupe aux fraises dans quatre verres transparents. Pour une touche finale gourmande, décorez chaque verre en y déposant une moitié de fraise Tagada sur le bord.
7Servez immédiatement, tant que la soupe est bien fraîche et savoureuse.
