Préparation30min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparer le four et la pâte. Allumez votre four à 240°C (thermostat 8). Déroulez votre pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez 3 rectangles de 12 cm de large et 24 cm de long. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Piquez-les avec une fourchette sur toute la surface. Enfournez pour 10 minutes de cuisson. Ensuite, laissez refroidir les rectangles de pâte sur une grille.
2Laver et découper les fraises. Rincez délicatement vos fraises à l'eau claire, puis essuyez-les avec un torchon propre. Retirez les queues des fraises. Découpez ensuite les fraises en fines tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Saupoudrez-les avec un sachet de sucre vanillé.
3Préparer la garniture. Dans un bol, mélangez à l'aide d'une fourchette les petits-suisses et le mascarpone. Ajoutez le sachet de sucre vanillé restant et le sucre en poudre.
4Assembler les mille-feuilles. Découpez chaque grand rectangle de pâte feuilletée cuit en 4 rectangles de 6 cm de largeur. Tartinez 8 de ces petits rectangles avec la préparation aux petits-suisses. Déposez ensuite par-dessus des tranches de fraises. Pour former les mille-feuilles, alternez les rectangles garnis et ceux non garnis.
5Servir et déguster. Servez vos mille-feuilles immédiatement, saupoudrés de sucre glace. Bon appétit !
