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Millefeuille de betteraves, mozzarella et avocats

Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Avant de commencer, assurez-vous que vos avocats soient bien mûrs !

2Munissez-vous ensuite d'un couteau bien aiguisé et découpez chaque avocat, la mozzarella et la betterave en tranches uniformes d'environ 0,5 cm d'épaisseur. N'oubliez pas de saler et de poivrer légèrement chaque tranche.

3Maintenant, il est temps de réaliser le montage de votre mille-feuille!

4Commencez par disposer une tranche de betterave dans votre assiette ou votre plat de service. Superposez ensuite une tranche de mozzarella, suivie d'une tranche d'avocat. Répétez l'opération en alternant betterave, mozzarella et avocat pour terminer avec une dernière tranche de betterave sur le dessus.

5Pour la touche finale, transformez la dernière tranche de betterave en une vinaigrette onctueuse ! Mixez-la avec deux cuillères à soupe de jus de citron et nappez délicatement votre mille-feuille de cette sauce rafraîchissante.

6Et voilà, votre mille-feuille avocat, mozzarella et betterave est prêt à être dégusté !

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