Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Avant de commencer, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Vous pouvez utiliser l'air pulsé pour une cuisson plus rapide et homogène.
2Prenez vos feuilles de brick et découpez-les en cercles d'environ 10 cm de diamètre. Un emporte-pièce rond vous aidera à obtenir des formes régulières.
3Faites fondre la moitié du beurre au micro-ondes ou à la casserole. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez généreusement les cercles de brick de beurre fondu.
4Disposez les feuilles de brick sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 5 à 10 minutes. Surveillez la cuisson, les feuilles doivent devenir dorées et croustillantes.
5Pendant ce temps, occupez-vous des pommes. Lavez-les soigneusement et épluchez-les. Coupez-les ensuite en quartiers.
6Dans une poêle, faites fondre le reste du beurre. Déposez les quartiers de pommes et laissez-les dorer à feu doux pendant 15 minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps.
7Pour apporter une touche de saveur supplémentaire, saupoudrez les pommes de cannelle en poudre pendant la cuisson.
8Lorsque les éléments sont prêts, il est temps de monter vos millefeuilles! Superposez un cercle de brick croustillant, une couche de pommes caramélisées, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
9Pour une touche finale, saupoudrez vos millefeuilles de sucre glace. Servez-les immédiatement, car la texture des feuilles de brick est meilleure lorsqu'elle est encore chaude et croustillante.
