Préparation20min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
2Pendant ce temps, épluchez les pommes et découpez-les en fines lamelles. Faites fondre 20 grammes de beurre dans une sauteuse et faites-y dorer les lamelles de pommes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées. Réservez les pommes dorées dans un bol.
3Faites dorer les amandes effilées à sec dans une poêle, puis réservez-les dans une assiette. Cette étape permet de relever la saveur des amandes et de leur apporter un léger croquant.
4Faites fondre 10 grammes de beurre et badigeonnez-en les feuilles de brick. Saupoudrez ensuite chaque feuille de sucre glace. Superposez 2 ou 3 feuilles de brick en les décalant légèrement afin d'obtenir une base solide pour votre strudel.
5Ajoutez quelques cuillères à soupe de Nutella et quelques lamelles de pommes au centre des feuilles de brick. Pliez ensuite la première feuille de brick pour recouvrir la garniture. Répétez cette opération avec les autres feuilles de brick et garnissez-les de la même manière, en veillant à superposer les couches.
6Lorsque toutes les feuilles de brick sont garnies, repliez les extrémités sous le strudel pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
7Déposez le strudel sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson. Badigeonnez le dessus du strudel avec le reste de beurre fondu et enfournez pour 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson : le strudel doit être bien doré et croustillant à la sortie du four.
8Au moment de servir, saupoudrez le strudel de sucre glace et décorez-le avec quelques amandes effilées grillées.
9Et voilà, votre délicieux strudel aux pommes et au Nutella est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le savourer tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille si vous le souhaitez.
