Mojo verde

Étapes de réalisation

1Commençons par la première étape cruciale : la préparation de la base aromatique. Munissez-vous d'un mortier et pilon, ou si vous n'en avez pas, un bol et une cuillère feront l'affaire. Placez l'ail épluchée, les grains de cumin, le persil frais lavé et ciselé, et une pincée de sel dans votre récipient. Broyez le tout énergiquement jusqu'à obtenir une pâte homogène et parfumée.

2Une fois cette base aromatique prête, versez délicatement l'huile et le vinaigre de votre choix, en filet, tout en continuant à mélanger avec votre pilon ou cuillère. Ajustez la quantité d'huile et de vinaigre à votre convenance, en fonction de la texture et du goût que vous souhaitez obtenir.

3Et voilà, votre préparation est terminée! Vous pouvez l'utiliser comme marinade pour des viandes, des légumes, ou encore l'incorporer à des sauces, des dips, ou des vinaigrettes. Laissez votre imagination culinaire s'exprimer!

Commentaires

Recettes similaires

•  Salade de poulpe marinée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 10min

•  Cuisses de poulet à la sauce corsée

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +1
  • 15min
  • 45min

•  Gaspacho frais et rafraîchissant

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +5
  • 15min
  • Aucun

•  Salade de champignons vinaigrette

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • Aucun