Montecaos

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 160°C (thermostat 5/6).

2Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange homogène.

3Incorporez l'huile d'arachide et l'eau de fleur d'oranger progressivement, en mélangeant délicatement jusqu'à obtenir une pâte friable.

4Formez des petites boulettes de pâte entre vos paumes. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, sans trop les espacer car elles ne gonflent pas beaucoup à la cuisson.

5Saupoudrez les boulettes de cannelle en poudre.

6Enfournez pendant environ 15 minutes. Les montecaos sont prêts lorsque le dessus craquèle.

7Sortez la plaque du four et laissez les montecaos refroidir complètement avant de les déguster.

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