Moules à la plancha

Étapes de réalisation

1Sortez votre plancha et assurez-vous qu'elle soit propre.

2Munissez-vous d'un demi-verre d'huile d'olive et d'un verre de vin blanc.

3N'oubliez pas l'ail, le piment et le poivre.

4Prenez le temps de bien laver vos moules.

5Versez l'huile d'olive sur la plancha et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

6Déposez ensuite les moules sur la plancha bien chaude.

7Remuez régulièrement les moules jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent légèrement.

8Saupoudrez les moules d'ail dès qu'elles commencent à s'ouvrir.

9Ajoutez ensuite le piment et le poivre à votre convenance.

10Attention, n'ajoutez pas de sel à ce stade !

11Versez le verre de vin blanc sur les moules et remuez sans cesse pendant quelques secondes, toutes les deux minutes.

12Continuez la cuisson jusqu'à ce que la sauce réduise et caramélise légèrement.

13Vos moules à la plancha sont prêtes à être dégustées ! Accompagnez-les de pain frais pour saucer la délicieuse sauce.

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