Moules à la sauce curry (thermomix)

Étapes de réalisation

1Versez les échalotes dans le bol de votre Thermomix.

2Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5 pour les hacher finement.

3Ajoutez l'eau, le vin blanc, la crème, le curry et le sel dans le bol.

4Mélangez le tout pendant quelques secondes à vitesse 3 pour que les saveurs se mélangent.

5Placez les moules dans le panier vapeur du varoma.

6Programmez votre Thermomix sur 15 minutes, à température Varoma et vitesse 1.

75 minutes avant la fin de la cuisson des moules, ajoutez la Maïzena dans le bol. Mélangez quelques instants à vitesse 4 pour épaissir la sauce.

8Une fois les moules cuites, nappez-les généreusement de la sauce crémeuse au curry.

9Servez sans attendre, accompagnées de pain frais et d'un verre de vin blanc bien frais.

10Savourez les saveurs du curry et la douceur de la crème dans un plat de moules à la fois simple et raffiné !

Commentaires

Recettes similaires

•  Moules-frites à la sauce armoricaine

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 20min

•  Moules à la sauce cidre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  (thermomix) Moules à la sauce roquefort

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Moules à la marinière gratinées

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 15min