Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par une bonne préparation. Lavez soigneusement les moules pour éliminer les impuretés.
2Libérez les saveurs. Hachez finement l'ail, le gingembre et l'oignon. Cette étape permet de libérer au maximum les arômes de ces ingrédients.
3Faites danser les saveurs. Dans une casserole, faites revenir les graines de cumin, l'ail, le gingembre et l'oignon sans les laisser brunir. Mélangez régulièrement pour un résultat homogène et savoureux.
4Accueillez les stars de la recette. Ajoutez les moules et la purée de tomate dans la casserole. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les moules s'ouvrent complètement.
5Peaufinez le plat. Lorsque les moules sont ouvertes, incorporez l'oignon de printemps finement haché et le poivre. Laissez mijoter encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
6Savourez ! Servez les moules et leur délicieuse sauce accompagnées de riz, de pain ou de frites. Régalez-vous !
