Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Déposez une fine couche d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four. Imaginez cette huile comme un tapis soyeux accueillant vos ingrédients.
2Sortez vos moules, décongelées depuis la veille, de leur hibernation glacée et disposez-les délicatement sur ce lit d'huile. Vous pouvez même essorer légèrement vos moules si elles semblent trop humides, histoire qu'elles puissent profiter pleinement de leur bain d'huile d'olive.
3Préparez un duo aromatique en mixant ou hachant finement l'ail et le persil ensemble. Imaginez ce duo comme une équipe de choc prête à parfumer vos moules de ses saveurs fraîches et intenses. Ajoutez ensuite ce duo gagnant à vos moules en les répartissant de façon homogène.
4Versez un filet de vin blanc sur vos moules afin d'ajouter une touche d'acidité et de profondeur à leur saveur marine.
5Mélangez délicatement l'ensemble avec une cuillère en bois, comme si vous orchestriez une danse savoureuse entre les moules, le vin, l'ail et le persil. Veillez à ce que chaque moule soit enrobée de ce mélange aromatique.
6Ajoutez des noisettes de beurre sur vos moules. Ces petits trésors dorés apporteront une touche de gourmandise et de fondant à votre plat.
7Salez et poivrez généreusement votre préparation, comme un artiste ajoutant ses touches finales à son chef-d'œuvre. Laissez votre instinct vous guider pour la quantité, selon vos goûts personnels.
8Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Imaginez votre four comme un chaudron magique prêt à transformer vos moules en un délice gourmand.
9Enfournez votre plat et laissez cuire pendant 30 minutes, en pensant à remuer vos moules délicatement 2 à 3 fois pendant la cuisson. Utilisez une cuillère en bois pour ne pas abîmer vos moules et les enrober de nouveau dans leur sauce savoureuse.
10Une fois la cuisson terminée, sortez vos moules du four et servez-les bien chaudes, accompagnées d'une tranche de pain croustillant pour saucer le délicieux jus.
