Moules marinières en papillote

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Épluchez et hachez finement l'oignon.

3Lavez et ciselez le persil.

4Disposez les moules sur un grand morceau de papier cuisson.

5Ajoutez l'oignon haché, le persil ciselé, le thym et le laurier par-dessus.

6Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc.

7Déposez une noisette de beurre sur chaque moule et ajoutez quelques rondelles de citron.

8Repliez les bords du papier cuisson pour former une papillote hermétique.

9Veillez à ne pas trop serrer la papillote afin de laisser aux moules suffisamment d'espace pour s'ouvrir.

10Enfournez la papillote pour une cuisson de 8 minutes.

11Sortez la papillote du four avec précaution.

12Ouvrez la papillote et servez les moules accompagnés du jus de cuisson.

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