feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Moules marinière

Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Commencez par nettoyer les moules si nécessaire. Rincez-les à l'eau froide et retirez les éventuelles impuretés.

2Épluchez les oignons et les échalotes. Ciselez-les finement pour obtenir de petits morceaux. Épluchez la gousse d'ail et écrasez-la avec le plat de votre couteau pour en extraire l'arôme.

3Dans une grande marmite, déposez les moules préparées. Ajoutez le beurre, quelques tours de moulin à poivre noir, les oignons, les échalotes et l'ail écrasé.

4Rincez soigneusement les branches de céleri et de persil. Déposez-les délicatement sur les moules dans la marmite. Ajoutez ensuite le vin blanc, le thym et le laurier.

5Laissez mijoter les moules à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient toutes bien ouvertes.

6Accompagnez vos délicieuses moules marinières de savoureuses frites maison pour un repas complet et savoureux.

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