Moules marinière

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un peu de beurre ou d'huile dans une grande cocotte en fonte.

2Ajoutez ensuite l'oignon et l'échalote émincés, et faites-les revenir pendant environ 5 minutes sans qu'ils ne colorent.

3Pendant ce temps, nettoyez et grattez soigneusement les moules.

4Une fois les oignons et l'échalote translucides, incorporez les moules dans la cocotte.

5Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché.

6Versez ensuite le vin blanc dans la cocotte, en veillant à ce qu'il recouvre bien les moules.

7Couvrez la cocotte et laissez cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.

8Voilà ! Vos moules marinière sont prêtes à déguster. Servez-les chaudes, accompagnées de frites croustillantes pour un repas savoureux et convivial.

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