Moules marinières (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par émincer finement l'oignon.

2Nettoyez soigneusement les moules en les frottant avec une brosse sous l'eau courante. Jetez celles qui sont ouvertes ou abîmées.

3Faites fondre le beurre dans la cuve de votre Cookeo en mode 'Dorer'.

4Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant une minute, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

5Incorporez les moules et arrosez-les généreusement de bière.

6Ajoutez la feuille de laurier pour parfumer le plat.

7Versez la crème fraîche épaisse et mélangez délicatement l'ensemble pour bien enrober les moules.

8Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode 'Sous pression' pendant 3 minutes.

9Une fois la cuisson terminée, ouvrez le Cookeo et poivrez généreusement.

10Servez immédiatement vos moules à la bière bien chaudes, accompagnées de frites ou de pain frais pour saucer.

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