Préparation15min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Dans un grand saladier, casser les œufs et ajouter le yaourt nature. Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2Incorporer le sucre petit à petit tout en continuant de fouetter, jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout.
3Verser l'huile en filet et mélanger délicatement avec la préparation. Ajouter ensuite la levure chimique et mélanger à nouveau.
4Tamiser la farine au-dessus du mélange et l'incorporer progressivement, en remuant constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux.
5Vous pouvez parfumer votre Mouskoutchou à votre goût. Zeste de citron bio et jus de citron, quelques gouttes d'extrait de fleur d'oranger... Laissez libre cours à votre imagination !
6Beurrer et fariner légèrement votre moule à Savarin (ou couronne), sauf s'il est en silicone. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
7Verser la pâte dans le moule et enfourner à 180°C (th. 6) pendant environ 30 minutes. Vérifier la cuisson à partir de 25 minutes. Si la pointe d'un couteau plantée au centre du gâteau ressort propre, il est cuit. Sinon, poursuivre la cuisson quelques minutes de plus.
8Sortir le Mouskoutchou du four et le laisser refroidir dans le moule pendant au moins 5 minutes avant de le démouler délicatement.
9Vous pouvez saupoudrer votre Mouskoutchou de sucre glace, le napper de sirop, de chocolat ou de confiture... Laissez votre créativité s'exprimer ! Dégustez tiède ou froid, selon vos préférences, et savourez sa texture moelleuse et son goût délicat.
