Préparation30min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Séparez délicatement les blancs des jaunes d'œufs. Réservez les blancs pour plus tard.
2Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
3Pendant ce temps, mixez les bananes préalablement coupées en petits morceaux avec les petits suisses et la crème fraîche. Vous devez obtenir une texture lisse et homogène.
4Incorporez ensuite ce mélange de fruits aux jaunes d'œufs et sucre en remuant délicatement à l'aide d'une spatule.
5Dans un autre bol, ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs et montez-les en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.
6Incorporez ensuite les blancs d'œufs en neige à la préparation à base de bananes en effectuant des mouvements délicats de bas en haut pour ne pas les casser.
7Émiettez les biscuits à la cuillère et mélangez-les délicatement à l'appareil.
8Versez la préparation dans un saladier et placez-la au congélateur pendant au moins 12 heures.
