Préparation30min
CuissonAucun
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Laissez le doux parfum du chocolat vous envoûter. Faites fondre délicatement le chocolat au bain-marie, en veillant à ce qu'il ne brûle pas. Une fois fondu, ajoutez la crème et mélangez jusqu'à obtenir un chocolat liquide et onctueux.
2Pendant que le chocolat se met à danser, séparez le jaune d’un œuf de son blanc. Puis, d'un geste souple et rythmé, montez le blanc en neige ferme et légère, comme un nuage prêt à s'envoler.
3Mélangez délicatement le sucre et le mascarpone aux jaunes d’œufs. Fouettez énergiquement pour obtenir un mélange mousseux et aérien, qui vous met l'eau à la bouche.
4Avec une spatule, et un mouvement délicat, comme si vous aviez peur de briser un rêve, incorporez les blancs montés en neige au mélange de jaunes d’œufs et de mascarpone.
5Coupez la banane en quatre moitiés, puis en petits morceaux, comme si vous alliez écrire une poésie culinaire.
6Dans de jolies verrines, déposez une couche de biscuits cuillères, comme si vous prépariez le lit d'un doux rêve. Ajoutez ensuite les morceaux de banane, puis le chocolat et enfin le mélange à base de mascarpone et de jaunes d’œufs.
7Laissez votre création reposer au frais pendant au moins 2 heures. Plus elle attendra, plus les saveurs se marieront, et plus le dessert sera irrésistible.
8Une fois le temps écoulé, sortez vos verrines du réfrigérateur et savourez ce dessert d'exception. Laissez la richesse du chocolat, la douceur de la banane et la légèreté de la mousse vous transporter dans un monde de délices.
