Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1La veille de votre dégustation, commencez par séparer délicatement les blancs des jaunes d'œufs.
2Dans un saladier, fouettez énergiquement les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
3Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis incorporez-le délicatement au mélange jaunes-sucre.
4Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
5Incorporez les blancs en neige à la préparation chocolatée en soulevant délicatement la masse avec une spatule. Attention à ne pas faire retomber les blancs !
6Versez la préparation dans un plat allant au réfrigérateur et laissez reposer toute la nuit. Patience, la récompense sera savoureuse !
7Avant de déguster, saupoudrez le dessus du moelleux de vermicelles colorés ou parsemez-le de Smarties pour une touche ludique qui ravira petits et grands !
