Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 180°C. Pendant qu'il chauffe, préparez vos ingrédients.
2Commencez par l'avocat. Pelez-le soigneusement et coupez-le en morceaux. Ensuite, mixez-le jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse.
3Passez au chocolat. Faites-le fondre doucement au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez-le à la purée d'avocat et mélangez bien.
4Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchâtre.
5Incorporez le mélange chocolat/avocat à la préparation aux œufs, en remuant délicatement avec une spatule.
6Terminez en ajoutant la farine et la levure, préalablement mélangées. Incorporez-les progressivement au reste de la préparation, toujours en remuant délicatement.
7Versez la pâte dans des mini-moules ou des ramequins. Remplissez-les aux 3/4 environ.
8Enfournez les moelleux à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement selon votre four. Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre d'un moelleux. Il doit ressortir propre.
9Laissez refroidir les moelleux quelques minutes avant de les déguster. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace ou d'un coulis de fruits rouges.
