Préparation10min
Cuisson2min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par faire ramollir vos feuilles de gélatine en les plongeant dans un bol d'eau froide. Laissez-les s'hydrater pendant quelques minutes.
2Versez la crème liquide dans une casserole avec le sucre. Faites chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ébullition.
3Pendant que la crème chauffe, cassez le chocolat en morceaux et hachez-le grossièrement. Réservez une vingtaine de grammes de chocolat pour la décoration finale.
4Une fois la crème bouillante, versez-la délicatement sur le chocolat haché. Mélangez doucement à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la préparation soit homogène.
5Essorez les feuilles de gélatine ramollies et incorporez-les à la crème au chocolat chaude. Mélangez soigneusement pour dissoudre complètement la gélatine.
6Versez la préparation dans 4 verrines ou petits verres individuels. Entreposez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que la crème prenne.
7Avant de servir, parsemez la surface de vos desserts avec le chocolat haché réservé. Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais ou des copeaux de noix pour une touche gourmande supplémentaire.
