Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, munissez-vous d'un saladier et mélangez-y le sucre, la vanille et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture homogène.
2Incorporez ensuite l’œuf dans le mélange, puis la farine, la levure et la poudre de noisette. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte uniforme.
3Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Aplatissez-la sur une épaisseur d'environ 5 millimètres.
4Munissez-vous d'un emporte-pièce (la forme est à votre choix !), et découpez des formes dans la pâte. Disposez les sablés obtenus sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5Enfournez les sablés pendant 4 à 6 minutes. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter qu'ils ne colorent trop.
6Pendant ce temps, préparez le nappage au chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes avec la crème.
7Une fois les sablés cuits, laissez-les refroidir légèrement avant de les napper de chocolat fondu. Vous pouvez utiliser une cuillère ou une poche à douille pour un résultat plus esthétique.
8Refermez chaque sablé nappé de chocolat avec un autre sablé non nappé. Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur afin que le chocolat durcisse.
