Préparation30min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par hydrater la gélatine en la plongeant dans un bol d'eau froide.
2Pendant ce temps, chauffez la crème dans une casserole à feu doux.
3Cassez le chocolat en morceaux et incorporez-le progressivement à la crème chaude, en remuant constamment jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
4Essorez la gélatine ramollie et ajoutez-la à la crème chocolatée. Mélangez délicatement pour bien l'incorporer.
5Sucrez la préparation selon votre goût, puis remuez à nouveau.
6Versez la panna cotta dans des ramequins ou des verrines individuelles.
7Placez les ramequins au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la panna cotta soit bien prise.
8Dégustez votre panna cotta au chocolat bien fraîche, seule ou accompagnée de fruits frais, de coulis de fruits rouges ou de quelques flocons d'avoine pour un peu de croquant.
9N'hésitez pas à explorer d'autres saveurs en remplaçant le chocolat par de la vanille, de la menthe ou des fruits. Laissez libre cours à votre créativité culinaire !
10Bon appétit !
