Mousse au chocolat légère

Étapes de réalisation

1Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier. Ajoutez 4 cuillères à soupe d'eau et placez le tout au micro-ondes pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

2Sortez le chocolat fondu du micro-ondes et fouettez-le énergiquement. Incorporez ensuite le beurre coupé en petits dés, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une texture homogène.

3Ajoutez le sucre et les jaunes d'œufs au mélange, en continuant de mélanger pendant 1 minute.

4Battez les blancs d'œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation au chocolat, en utilisant une spatule et en effectuant des mouvements circulaires.

5Versez la mousse au chocolat dans de petites verrines. Placez les verrines au réfrigérateur et laissez reposer pendant au moins 2 à 3 heures avant de déguster.

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