Mousse d'avocat au gingembre

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement les avocats.

2Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirez le noyau.

3A l'aide d'une cuillère, prélevez la chair des avocats et mettez-la dans le bol de votre mixeur.

4Pressez le citron et versez le jus dans le mixeur avec la chair d'avocat.

5Pelez la gousse d'ail et pressez-la au-dessus du mixeur.

6Ajoutez la crème fraîche et le gingembre râpé au contenu du mixeur.

7Salez à votre convenance et mixez le tout jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

8Versez le velouté dans de jolies verrines.

9Couvrez les verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Mousse d'avocat et de poulet

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min

•  Verrines fraîches aux fruits de mer

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 45min
  • Aucun

•  Verrine avocat-gambas-carottes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 4min

•  Sauce à l'avocat pour escalopes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 15min