Préparation10min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par la base de notre onctueuse soupe d'avocat. Munissez-vous de vos avocats bien mûrs et extrayez délicatement leur chair. Déposez-la dans votre mixeur et ajoutez-y les trois quarts de la boîte de lait concentré. Pour une touche de peps, incorporez du gingembre râpé ou finement haché.
2Sublimez les saveurs. Il est temps d'assaisonner votre préparation. Un soupçon de noix de muscade fraîchement râpée apportera une note chaleureuse. Ajoutez ensuite une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
3Libérez la puissance de votre mixeur. Mettez en marche votre mixeur et actionnez-le jusqu'à obtenir une consistance homogène et veloutée. N'hésitez pas à ajuster la texture en ajoutant un peu de lait concentré si nécessaire.
4L'heure de la dégustation est arrivée ! Servez votre soupe d'avocat bien fraîche en entrée pour surprendre vos convives. Elle accompagnera également à merveille une viande rouge grillée pour un repas savoureux et équilibré.
