Préparation20min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On s’attaque d’abord aux avocats. Avec ton couteau bien aiguisé, coupe-les en deux et retire les noyaux avec précaution.
2Ensuite, place les moitiés d’avocats dans ton mixeur et ajoute un filet de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent.
3Zeste ton orange et ajoute le zeste avec du sucre glace dans le mixeur.
4Verse la crème dans le mélange et mixe le tout jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
5Transvase la préparation dans un récipient adapté à la congélation.
6Maintenant, on passe au congélateur! Place ton récipient dans le congélateur et laisse-le refroidir pendant 3 heures.
7Toutes les 30 minutes environ, sors ton récipient du congélateur et mélange la préparation à l’aide d’une fourchette. Ce processus empêche la formation de cristaux de glace et assure une texture crémeuse à ton sorbet.
8Si tu as la chance de posséder une sorbetière, utilise-la pour cette étape à la place de la fourchette. La sorbetière te donnera un résultat encore plus onctueux.
9Après les 3 heures de congélation, ton sorbet à l’avocat est prêt à être dégusté! Sers-le dans des coupes individuelles et décore-le avec un zeste d’orange ou un soupçon de sucre glace pour une touche finale élégante.
