Préparation5min
Cuisson3min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre matériel : Placez la cuve, le couvercle et le fouet de votre Monsieur Cuisine au congélateur pendant 30 minutes. Ce refroidissement préalable est crucial pour obtenir une chantilly ferme et aérienne.
2Installez la cuve et le fouet dans votre Monsieur Cuisine. Assurez-vous qu'ils sont bien froids !
3Versez la crème fraîche liquide entière bien froide dans la cuve. N'utilisez que de la crème liquide entière, car elle contient plus de matière grasse et montera plus facilement.
4Ajoutez le sucre glace. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de vos goûts.
5Lancez le programme 'Fouetter' pendant 3 minutes à vitesse 1-2-3-4 / 0°C. Augmentez progressivement la vitesse toutes les 45 secondes pour obtenir une texture onctueuse et aérienne. Attention à ne pas dépasser la vitesse 4, car cela pourrait faire retomber la crème.
6Une fois le programme terminé, transférez la chantilly dans un récipient hermétique et placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir. Ce temps de repos permet à la chantilly de se raffermir et de développer tout son arôme.
