Mousse exotique

Étapes de réalisation

1Commencez par mixer les bananes avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture homogène.

2Dans un autre saladier, montez les blancs d'œufs en neige.

3Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation de bananes à l'aide d'une spatule, en effectuant des mouvements circulaires du bas vers le haut pour éviter de les casser.

4Pelez les kiwis et coupez-les en rondelles, puis chaque rondelle en 4 morceaux.

5Répartissez la mousse dans des verres (choisissez des verres transparents si possible pour un effet visuel plus gourmand).

6Ajoutez les morceaux de kiwi sur la mousse dans chaque verre.

7Décorez avec une feuille de menthe fraîche pour une touche finale de fraîcheur.

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