Préparation10min
Cuisson4min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger la panure avec l'ail déshydraté dans un plat creux. Cette étape permet de parfumer la panure et d'apporter une saveur supplémentaire aux mozzarella sticks.
2Coupez le pain de mozzarella en tranches épaisses d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur. N'hésitez pas à adapter l'épaisseur à votre préférence.
3Dans un bol, battez les œufs en omelette avec une pincée de sel et de poivre. Cette étape permet de créer une liaison entre la mozzarella et la panure.
4Trempez chaque tranche de mozzarella dans l'œuf battu, puis enrobez-la généreusement de panure parfumée à l'ail. Assurez-vous que chaque tranche soit bien recouverte de panure pour une cuisson uniforme.
5Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Une fois l'huile chaude, déposez délicatement les mozzarella sticks panés et faites-les frire pendant environ 2 minutes de chaque côté. La cuisson est terminée lorsque les mozzarella sticks sont bien dorés et croustillants.
6Une fois cuits, retirez les mozzarella sticks de la poêle et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile. Servez-les immédiatement avec votre sauce préférée pour un maximum de plaisir!
