Muffins à la banane et à l'orange

Étapes de réalisation

1Préparons ensemble de mini-cakes moelleux à la banane et aux raisins secs !

2Commencez par écraser une banane bien mûre dans un saladier à l'aide d'une fourchette. Ensuite, ajoutez le jus d'une orange fraîchement pressée, et mélangez.

3Cassez un œuf dans un bol et battez-le légèrement. Incorporez-le ensuite à la préparation banane-orange.

4Ajoutez le sucre blanc et le sucre roux, puis mélangez bien.

5Ajoutez la farine et la levure chimique, et mélangez délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6Enfin, incorporez les raisins secs en les répartissant uniformément dans la pâte.

7Remplissez des moules en silicone de petite taille (mini muffins, madeleines...) avec la pâte, sans les remplir complètement.

8Enfournez les mini-cakes pendant environ 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7), ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

9Laissez refroidir les mini-cakes quelques minutes avant de les déguster. Ils sont délicieux tièdes ou froids, selon votre préférence !

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